Modeladora de Pão Forma SM-380A Penatec

A modeladora SM-380A é um equipamento é utilizado para modelar pães de forma, entre outros. O processo é realizado por meio de dois conjuntos de rolos que eliminam as bolhas de ar da massa, moldando-a com auxílio de uma malha metálica e uma placa de pressão que ajusta o comprimento da peça moldada conforme necessário. 

Fabricado com acabamento cromado duro nos rolos, o equipamento não só proporciona excelente durabilidade e resistência à corrosão, como também garante um processamento suave e higiênico da massa. A estrutura conta com uma esteira de PVC na placa de pressão, permitindo prensagem eficaz sem danificar a superfície da massa. 

Com uma capacidade produtiva de até 2000 peças por hora, o SM-380A opera com massas de 30 a 600 gramas, dentro de uma largura de trabalho de 380 mm e o ajuste da abertura entre os rolos varia entre 1 mm e 15 mm, permitindo flexibilidade para diferentes tipos de produtos; sendo robusta, mas ainda assim compacta o suficiente para ocupar pouco espaço na padaria ou confeitaria. 

A construção do equipamento prioriza a operação fácil e segura, exigindo apenas que o operador siga alguns ajustes básicos para definir a espessura e o comprimento desejado da massa. Os materiais utilizados e o projeto da máquina são voltados para facilitar a limpeza e manutenção, além de garantir maior vida útil e desempenho constante. Por fim, a parte elétrica é protegida por diagramas específicos e requer aterramento adequado para garantir a segurança de uso.