Equipado com um bloco de corte capaz de dividir até 30 pedaços, com pesos variando entre 30 a 100 gr
Através de uma alavanca, é possível movimentar a bandeja e bolear os pães de forma eficiente.
A máquina atende a todos os requisitos de segurança previstos pela NR-12. Sua estrutura é feita de ferro fundido, com pintura de alta resistência à abrasão e à corrosão. As facas de corte são confeccionadas em aço inoxidável, acompanha dois pratos de corte, em PVC, são montados sobre rodízios.